Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкнов…
Submitted by Elefa on
Что приготовить из курицы стоимостью 15 евро? Муж купил по ошибке вместо обыкновенной суповой, и теперь в моих руках курица из Франции, вскормленная кукурузой на свободном выпасе. Как бы ее приготовить, чтобы максимально оценить вкус (если вообще есть какая-то рзаница))): запечь, пожарить, потушить? Честно говоря, пребываю в каком-то священном трепете перед самой дорогой курицей в моей жизни.
Делали на пивной бутылке и поливали пывом, если вы этого не делали, не значит что этого не было.
Мы на бутылке стеклянной делали. Бутылка от молока с крышечкой из фольги
нет, если любите с корочкой, можно в конце открыть и на режим гриль поставить, в рукаве все соки остаются
я люблю в нем делать семгу на подстилке из морковки и порея
а спаржа в нем вообше отличная получается, очень мягкая и без волокон, то есть их не чувствуется
Курица, тушенная в белом вине с горчицей.
В стакане белого сухого вина размешать до однородной массы столовую ложку горчицы,соль, черный перец.
Курицу залить этим соусом, добавить 3-4 моркови, нарезанные кружками, 1-2 луковицы(нарезать дольками), полстакана изюма, лавровый лист.
После закипания, переключить на небольшой огонь, тушить 1,5-2 часа, иногда помешивая.
Готовить в обед, есть вечером, что бы пропиталась.
А какой величины кусочки?
Можно курицу целиком так приготовить,только вина немного побольше добавить...
Одни грудинки готовятся часа 2, окорочка- быстрее.
На юге франции "желтых" кур (ооо, они ими очень гордятся, при этом) запекают целиком в белом вине с каштанами и лисичками. (можно купить морожеными). вкусно необыкновенно.
уже готовыми разделываю на порционый куски.
Я в рукаве свинину запекаю. Привожу из России Магги на второе для запекания мяса. Там и рукав прилагается. Свинина получается сочная, вкусная. Даже моему мужу нравится, хотя он большой привереда в еде. Это одно из немногих блюд, что я готовлю здесь сама. А так муж готовит сам, потому что ооочень привередлив. Кстати, рукав здесь тоже найти не могла, привезла из России. В Ашане продают, вот подумала, что здесь в Ашане тоже должен быть.
Рукав для запекания -очень классная вещица,Если Тяке он не по душе,пусть не пользуется.А я часто его использую и духовка чистенькая,а такую дорогущую курицу приготовила бы либо на банке либо на соли,чтобы почувствовать её настоящия вкус.
На соли точно здорово. Можно почувствовать реальный вкус курицы. :)))
Lisliska,
прекратите кормить мужа и себя гадким глютаминатом из готовых приправ. Взяли посадили в палисаднике пару кустиков душистых трав и пысе, готовь , что хочешь
а рукавом для запекания я пользуюсь для запекания рыбы , когда она целая, в духовке , все отлично получается, главное нет необходимости постоянно заглядывать и поливать. А муж любит куринные ножки (та часть, что ниже колена) , он их делает и в рукаве и просто на противне. Я не заметила радикальной разницы , помимо необходимости отмывать противень и духовку после приготовления.
Тииана, я думаю, мы не очень навредим себе, если раз в полгода съедим ту свининку вкусненькую. :))))
Но за заботу спасибо. :)))
Муж купил по ошибке вместо обыкновенной суповой, и теперь в моих руках курица из Франции
А я думала, что только одной мне так везёт..., ибо покупать что-либо по ошибке из Франции - это любимая фишка моего мужа:))...
он у вас молодец, тока этих и можно есть! желательно чтоб она еще и free range была.
я их в "Action"-е брала, по качеству понравились и стоят копейки
И я в Action рукав для запекания покупала, до этого в Blokker. Довольна готовкой таким способом. Делаю 1.курицу, порубленную на четвертинки с крупно порезанными картофелем(пополам или на четвертинка), морковью и луком+ приправы и соль, 2.свинину куском(буженину), нашпигованную приправами, лавр. листиком, кусочками моркови и маленькими кусочками сальца,3. рыбу на шубе из овощей. Кто хочет с корочкой- разрезать сверху рукав за 8-10 мин до готовносим и запечь. Преимущества готовки в рукаве, на мой взгляд: меньше времени, чем под крышкой или под фольгой, меньше сохнет, готовится в своём соку, не надо мыть противень или форму- выбросил рукав, и все дела.Главное при этом- не передержать в духовке, вкус становится немного другой.
а мне в рукаве курица не нравица,хоть и какбэ здоровая пища но не очень,,,
самая классная специя для курицы в супермаркте Маtch,в мясном отделе,профессиональная.
курочка получается золотистая и хрустящая МММММММММММММММ
Семья и гости всегда в восторге .
Как там курица поживает? Вкусная получилась?
Предполагаю два варианта
- мужа выгнали вместе с курицей
- элефа на пути во францию за следующей партией куриц, нужно же все опробовать ;)
Вечер уже. Сьели давно и с нами не поделились;)
Ещё рецепт вспомнила: курицу набить гречкой со шкварками и в духовку.
Опробовать и правда есть что, спасибо всем! А курица еще цела. Но вы не ждите от меня рассказов особых: я хозяйка амбициозная, но не умелая. Особенно не дружу именно с курицами почему-то.
Упс
Ну что вы так морочите себе голову,пойдите в магазин и обменяйте на курицу за 3 евро
такую курицы только забальзамировать :-)
Форум становится все более интересным...если так дело и дальше пойдет, скоро появится обьявление: "муж купил по ошибке палку колбасы, как ее лучше сервировать"...:-)
Pages